Kek kalıbında yufkasız börek tarifi ve malzemeleri

Yufkasız börek, özellikle pratik ve hızlı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Kek kalıbında pişirilmesi, böreğe hem şık bir görünüm kazandırır hem de dilimlenmesini kolaylaştırır. Bu makalede, yufkasız börek tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Börek için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• İsteğe bağlı olarak ince doğranmış yeşil soğan veya maydanoz

Yapılışı

Yufkasız börek yapımına başlamadan önce, kek kalıbınızı yağlayarak hazırlamanız önemlidir. İşte aşama aşama yapılışı:

1. Yumurta, yoğurt ve sıvı yağı bir karıştırma kabında çırpın.

2. Karışıma tuz ve kabartma tozunu ekleyin.

3. Unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. İsteğe bağlı olarak yeşil soğan veya maydanoz da ekleyebilirsiniz.

5. Hazırladığınız karışımı yağladığınız kek kalıbına dökün.

6. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

7. Böreğinizin üzeri altın rengi aldıktan sonra fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin.

8. Dilimleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Yufkasız börek, yanında yoğurt veya ayran ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli salatalar veya mezeler ile zenginleştirilmiş bir sofrada sunulması da oldukça lezzetli olacaktır.

- Kalori: 220 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 22 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Yufkasız börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (ıspanak, kabak, patates) eklenerek daha besleyici hale getirilebilir. Ayrıca, baharatlar (karabiber, pul biber, nane) ile tatlandırarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Bu tarif, aynı zamanda glütensiz un (örneğin, badem unu veya nohut unu) kullanılarak da yapılabilir. Sonuç olarak, kek kalıbında yufkasız börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Farklı malzemelerle zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Bu tarif, hem misafirleriniz hem de aile üyeleriniz için harika bir ikram olacaktır.