Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı yufka böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem besleyici hem de hafif bir seçenek sunan bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak öne çıkar. Ispanak ve peynirin birleşimiyle yaratılan lezzet, misafirlerin beğenisini kazanır.

10 Ekim 2024
Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı yufka böreği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir atıştırmalığıdır. Hem hafif hem de besleyici bir seçenek olan bu börek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Ispanak, zengin besin değerleri ve lezzeti ile bu böreğe farklı bir tat katmaktadır. İşte, ıspanaklı yufka böreği tarifinin detayları.

Malzemeler

Ispanaklı yufka böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet yufka
  • 300 gram taze ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Ispanaklı yufka böreği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayın ve süzün. Daha sonra doğrayın.
  • Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembelendiğinde doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin.
  • Pişen ıspanakları ocaktan alın, tuz, karabiber ve beyaz peyniri ekleyin. Karıştırarak harcı hazırlayın.
  • Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı dörde bölün.
  • Her bir yufka parçasının ortasına hazırladığınız ıspanaklı harçtan koyun ve kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın.
  • Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Ispanaklı yufka böreği, sıcak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde veya pikniklerde hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Ispanaklı yufka böreğinin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 400 mg
  • Kalsiyum: 150 mg
  • Demir: 2 mg

Ekstra Bilgiler

Ispanaklı yufka böreği, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, harcına beyaz peynir yerine lor peyniri, çökelek veya kıyma eklenebilir. Ayrıca, baharatlar kullanarak lezzetini artırmak mümkündür. Bu börek, dondurularak saklanabilir ve gerektiğinde fırında ısıtılarak tüketilebilir.

Ispanaklı yufka böreği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunarak, özellikle beslenme alışkanlıklarını ön planda tutan bireyler için ideal bir atıştırmalık oluşturur. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu börek, çeşitli öğünlerde tercih edilerek, aile ve misafirler ile paylaşılabilecek güzel bir lezzet sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Alperen 10 Ekim 2024 Perşembe

Ispanaklı yufka böreği tarifini okuduktan sonra, bu kadar lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalığı nasıl yapabileceğimi merak ettim. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir seçenek olduğunu biliyorum. Ispanak ve beyaz peynirin bir araya gelmesiyle oluşan bu harç, gerçekten de çok besleyici görünüyor. Tarifin adımlarını takip ederek, yufkaları rulo şeklinde sarıp fırına vermek oldukça pratik görünüyor. Ayrıca, üzerine sürülen yumurta ve serpiştirilen susamın, böreğe ne kadar güzel bir görünüm katacağını düşünmek bile iştah açıcı. Dondurularak saklanabilmesi de gerçekten büyük bir avantaj, acil durumlar için harika bir çözüm sunuyor. Sizce bu tarifin en kritik noktası hangi aşama?

1. Cevap
cevap
Admin 10 Ekim 2024 Perşembe

Merhaba Alperen,

Ispanaklı yufka böreği tarifinin ne kadar lezzetli ve pratik olduğuna dair düşüncelerinizi paylaşmanız çok güzel. Bu tarifin en kritik noktası aslında malzemelerin hazırlanması ve yufkaların doğru bir şekilde sarılmasıdır. Ispanakları ve beyaz peyniri iyice karıştırarak, iç harcın dengeli bir tat almasını sağlamak önemli. Ayrıca yufkaların rulo şeklinde sarılması, böreğin hem görünümünü hem de pişme sürecindeki kıvamını etkiliyor.

Yumurta sürme ve üzerine susam serpiştirme işlemleri de böreğin dış kısmını daha lezzetli ve çekici hale getiriyor. Dondurulabilmesi de gerçekten büyük bir avantaj, böylece aniden gelen misafirler için pratik bir atıştırmalık oluşturmuş oluyorsunuz. Bu tarifteki tüm adımları dikkatlice takip etmek, sonuçta alacağınız lezzeti ve sunumu artıracaktır.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;