Hazır yufkadan peynirli maydanozlu börek tarifi ve malzemeleri

Hazır yufka, mutfakta hız ve pratiklik sağlamak amacıyla kullanılan, özellikle börek çeşitleri hazırlamak için tercih edilen bir malzemedir. Peynirli ve maydanozlu börek, hem ön hazırlık sürecinin kısa olması hem de lezzeti sayesinde sıkça yapılan bir tariftir. Bu yazıda, peynirli maydanozlu börek için gerekli malzemeleri ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Aşağıda, peynirli maydanozlu böreğin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler listelenmiştir:

• 4 adet hazır yufka
• 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 demet maydanoz (doğranmış)
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Tuz (arzuya göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. İlk Aşama: Peynir ve Maydanozu Hazırlama Öncelikle beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. Ardından doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın. Bu karışım, böreğin iç harcını oluşturacaktır.

2. İkinci Aşama: Yufkaların Hazırlanması Şimdi hazırlanmış iç harcı yufkaya yerleştireceğiz. Yufkaların her birini düz bir yüzeye serin. Bir yufkanın üzerine yoğurt ve sıvı yağ karışımını sürün. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayarak kat kat yerleştirin.

3. Üçüncü Aşama: Harcı Yerleştirme Kat kat yerleştirilen yufkaların ortasına hazırladığımız peynirli harcı eşit şekilde dağıtın. Yufkaları kenarlarından kapatıp rulo haline getirin.

4. Dördüncü Aşama: Böreğin Pişirilmesi Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen böreği fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.

Ekstra Bilgiler