Hazır Yufkadan Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Hazır yufkadan karnıyarık böreği, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olarak pratik bir alternatif sunar. Patlıcan, kıyma ve baharatlarla hazırlanan bu börek, hem göz alıcı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınıza renk katacaktır. Tarifi ve malzemeleriyle detaylı bir şekilde keşfedin.

27 Ekim 2024
Hazır Yufkadan Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Genellikle patlıcan ile yapılan bu yemek, hazır yufka kullanılarak pratik bir şekilde hazırlanabilir. Hazır yufkadan karnıyarık böreği, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı şenlendirecek bir alternatiftir. Aşağıda, bu lezzetli böreğin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Malzemeler

Karnıyarık böreği için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 5 adet hazır yufka
  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yufkaların üzeri için 1 adet yumurta sarısı
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Karnıyarık böreğinin hazırlanması aşamaları şu şekildedir:
  • Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulur ve tuzlu suda yaklaşık 30 dakika bekletilir. Bu işlem, patlıcanların acılığını alır ve yumuşamasını sağlar.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
  • Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir. Kıyma tamamen pişene kadar karıştırılmalıdır.
  • Doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Patlıcanlar tuzlu sudan çıkarılıp durulanarak kurulanır. Daha sonra kızgın yağda her iki tarafı da kızartılır.
  • İlk yufka serilir ve üzerine kıymalı harç konulur. Üzerine kızartılmış patlıcan yerleştirilir.
  • İkinci yufka da aynı şekilde yerleştirilir ve börek istenen şekil verilerek sarılır.
  • Bütün yufkalar bitene kadar işlem tekrarlanır.
  • Hazırlanan böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve isteğe bağlı olarak susam serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Servis Önerisi

Karnıyarık böreği, sıcak servis edilmesi önerilen bir lezzettir. Yanında yoğurt veya cacık ile birlikte sunulduğunda tadı daha da zenginleşir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunumu estetik bir görünüm kazanır.

Besin Değerleri

Hazır yufkadan karnıyarık böreği için yaklaşık 1 porsiyonun besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 280 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 16 g
  • Fiber: 3 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

- Hazır yufka kullanımı, zaman tasarrufu sağlar. Ancak, ev yapımı yufka tercih edenler için tarif aynı şekilde uygulanabilir.- Farklı malzemeler ekleyerek böreği kişiselleştirmek mümkündür; örneğin, patates veya biber ekleyerek farklı lezzetler elde edilebilir.- Karnıyarık böreği, önceden hazırlanıp dondurulabilir, böylece acil durumlarda kolayca pişirilebilir.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak misafirlerinizi etkileyebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Ece Naz 19 Ekim 2024 Cumartesi

Karnıyarık böreği tarifini okurken, gerçekten de Türk mutfağının ne kadar zengin olduğunu bir kez daha fark ettim. Hazır yufka kullanarak bu kadar pratik bir şekilde hazırlanabilmesi harika. Patlıcanın acılığını almak için tuzlu suda bekletme işlemi, gerçekten önemli bir adım gibi görünüyor. Kıyma ve sebzelerin birleşimiyle nasıl bir lezzet ortaya çıkacağı konusunda merak içindeyim. Fırında pişerken yayılan kokular, kesinlikle iştah açıcı olacaktır. Sizce yanında yoğurt veya cacıkla sunmak, böreğin tadını nasıl etkiler? Ayrıca, dondurulabilmesi de acil durumlar için güzel bir seçenek. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!

1. Cevap
cevap
Admin 19 Ekim 2024 Cumartesi

Türk Mutfağının Zenginliği
Ece Naz, Türk mutfağının zenginliği gerçekten de göz alıcı. Karnıyarık böreği gibi lezzetli bir tarife sahip olmak, bu zenginliğin en güzel örneklerinden biri. Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde hazırlamak, mutfakta vakti kısıtlı olanlar için harika bir alternatif sunuyor.

Patlıcanın Tuzlu Suda Bekletilmesi
Patlıcanın acılığını almak için tuzlu suda bekletme işlemi, gerçekten önemli bir adım. Bu işlem patlıcanın lezzetini ve dokusunu artırırken, yemeğin genel tadını da olumlu yönde etkiliyor.

Kıyma ve Sebzelerin Birleşimi
Kıyma ve sebzelerin birleşimi kesinlikle lezzetli bir sonuç ortaya çıkarıyor. Fırında pişerken yayılan kokular, iştah açıcı bir atmosfer yaratıyor ve bu da böreğin tadını merakla beklememize neden oluyor.

Yanında Sunum Önerileri
Yoğurt veya cacık ile sunmanın, böreğin tadını nasıl etkileyeceği konusunda hemfikiriz; bu tür yan ürünler, böreğin lezzetini tamamlayarak daha ferah bir tat deneyimi sunabilir. Yoğurdun ekşiliği, böreğin zengin ve doyurucu tadıyla güzel bir denge kurar.

Dondurulabilirlik Avantajı
Dondurulabilmesi de acil durumlar için gerçekten güzel bir seçenek. Önceden hazırlayıp dondurmak, ani misafirlerde veya yoğun günlerde büyük kolaylık sağlıyor. Bu tarif, kesinlikle denemeye değer!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;