Hazır Yufka ile Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu börek, özellikle misafirler için ideal bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Hazır yufka ile yapılan kıymalı börek, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.
Gerekli Malzemeler
Kıymalı börek tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 4 adet hazır yufka
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yumurta sarısı (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kıymalı börek yapmak için öncelikle iç harcını hazırlamak gerekmektedir. Aşağıda adım adım hazırlama süreci açıklanmıştır: - Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Domates ve biber salçasını ilave edin, tuz ve baharatları ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Hazır yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı alın ve üzerine biraz sıvı yağ sürün.
- İkinci yufkayı da üzerine koyup aynı işlemi tekrarlayın. Bu işlem yufkaların daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
- Yufkaların ortasına hazırladığınız kıymalı harcı koyun ve yufkayı üçgen şekilde katlayarak veya istediğiniz şekilde kapatın.
- Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Kıymalı böreğinizi sıcak olarak servis edebilir, yanında yoğurt veya ayran ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, salata ile birlikte sunarak daha dengeli bir öğün haline getirebilirsiniz.
Besin Değerleri
Kıymalı börek, içerdiği malzemelerle zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda yaklaşık bir porsiyonda bulunan besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Yağ: 25 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Lif: 2 g
- Sodyum: 400 mg
Ekstra Bilgiler
- Kıymalı harcınıza ek olarak, isterseniz bezelye veya patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.- Hazır yufka kullanmak, zaman açısından büyük bir kolaylık sağlar, ancak evde yapılan yufkalarla da kıymalı börek hazırlamak mümkündür.- Böreği önceden hazırlayıp, pişirmeden önce buzdolabında bekletebilir, misafirleriniz geldiğinde fırında pişirerek sıcak servis edebilirsiniz. Kıymalı börek, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Afiyet olsun! |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı börek tarifi gerçekten harika görünüyor! Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde bu lezzeti elde edebilmek, özellikle yoğun günlerde büyük bir avantaj. İç harç hazırlama aşaması oldukça detaylı bir şekilde anlatılmış, bu da benim gibi mutfakta yeni olanlar için çok yardımcı olacaktır. Ayrıca, yanında yoğurt veya ayranla servis edilebilir olması, böreğin lezzetini artıracak bir detay. Besin değerleri kısmı da oldukça bilgilendirici, böylece ne kadar kalori alacağımı hesaba katabilirim. Kıymalı harca sebze ekleme fikri de çok güzel, böylece tarif daha da zenginleşebilir. Misafirler için önceden hazırlayıp, pişirmeden önce buzdolabında bekletme önerisi de çok pratik! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!
Merhaba Şahsar,
Yorumun için teşekkür ederim! Kıymalı börek tarifinin pratikliği gerçekten de yoğun günlerde büyük bir avantaj sağlıyor. Hazır yufka kullanarak zaman kazanmak, mutfakta yeni olanlar için oldukça faydalı bir yöntem. İç harcın detaylı anlatılması da, tarifin daha anlaşılır olmasını sağlıyor.
Yanında Servis Önerileri kısmında yoğurt veya ayran ile servis etme fikrin harika. Bu, böreğin lezzetini gerçekten artırıyor ve güzel bir tamamlayıcı oluyor. Besin değerleri hakkında bilgi vermek de, sağlıklı beslenmek isteyenler için önemli bir detay.
Sebze Eklemek ise tarifin zenginleşmesi açısından çok güzel bir öneri. Farklı sebzelerle çeşitlendirmek, hem lezzeti hem de besin değerini artırabilir. Misafirler için önceden hazırlayıp buzdolabında bekletme fikrin de oldukça pratik, böylece zaman kazanmış oluyorsun.
Tarifi denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel! Umarım sonuç harika olur, afiyet olsun!