Galeta unlu yufka böreği tarifi ve malzemeleri

Galeta unlu yufka böreği, geleneksel Türk mutfağının lezzetli ve pratik bir atıştırmalığıdır. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, çıtır çıtır yapısıyla damakları şenlendirir. Galeta unu, bu böreğe özel bir lezzet ve kıvam katarken, yufka ile birleşimi sayesinde hafif ve lezzetli bir tat oluşturur. İşte galeta unlu yufka böreği tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Galeta unlu yufka böreğinin hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Yufkaları Hazırlama Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı tamamen açtıktan sonra üzerine sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirip üzerine yağ sürün.

2. İç Harcı Hazırlama Bir kasede lor peyniri, tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanozu karıştırın. Bu karışımı yufkanın ortasına koyun.

3. Böreği Sarma Yufkayı iki kenarından kapatıp rulo şeklinde sarın. Rulonun ucunu yapışması için biraz yağ ile ıslatın.

4. Galeta Unu ile Bulama Ruloyu önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.

5. Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Galeta unlu yufka böreği, sıcak servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Yanında yoğurt veya salatayla sunarak daha besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca, farklı iç harçları kullanarak böreğinizi çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, ıspanak, mantar veya kıyma gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.

Galeta unlu yufka böreği, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarda sıkça yer bulur. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve misafirlere ya da aile üyelerine sunulabilir. Afiyet olsun!