Baklavalık yufka ile kıymalı börek tarifi ve malzemeleri

İncecik baklavalık yufkanın çıtırlığı ile kıymalı harç nefis bir buluşmaya hazırlanıyor. Bu tarif, hem günlük sofraların pratik lezzeti hem de özel günlerin şık sunumu olabilme potansiyeli taşıyor. Geleneksel tekniklerle modern sunumu birleştiren bu börek, her kesimden damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baklavalık Yufka ile Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Baklavalık yufka ile yapılan kıymalı börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetleri arasında yer alır. İnce ve çıtır yufka yapısı, içerisine konulan kıyma ile muhteşem bir uyum sağlar. Hem çay saatlerinde hem de ana yemek olarak tercih edilebilecek bu börek tarifi, evde kolayca hazırlanabilir. Bu makalede, baklavalık yufka ile kıymalı börek tarifi, malzemeleri ve detaylı yapım aşamaları üzerinde durulacaktır.

Malzemeler

Baklavalık yufka ile kıymalı börek hazırlamak için gereken malzemeler şu şekildedir:

500 gram baklavalık yufka
300 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
1 adet büyük soğan
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuzy ve karabiber
1 adet yumurta (üzeri için)
Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşamaları

Kıymalı börek yapmak için aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz:

1. Kıymalı Harcın Hazırlanması

- İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar soteleyin.- Ardından doğranmış yeşil biberi ekleyip birkaç dakika sotelemeye devam edin.- Kıyma eklenerek sürekli karıştırarak kavrulmasını sağlayın.- Kıymanın rengi değiştikten sonra domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.- Son olarak, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Yufkaların Hazırlanması

- Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın.- Baklavalık yufkaları tezgaha serin. İhtiyaç kadar yufka kullanarak üzerini kapatmayı unutmayın.- İlk yufkayı alın ve üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.- Üzerine ikinci yufkayı serin ve aynı işlemi tekrarlayın.- Harcınızı yufkanın ortasına yerleştirin ve iki taraftan katlayarak rulo haline getirin.

3. Böreğin Pişirilmesi

- Rulo haline getirdiğiniz böreği, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.- Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, isteğe bağlı olarak susam serpin.- Önceden ısıtılmış fırında, altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı böreği sıcak olarak servis etmenizi tavsiye ederiz. Yanında yoğurt veya cacıkla sunumu zenginleştirebilirsiniz. Çay, ayran ya da meyve suyu ile harika bir uyum sağlar.

Besin Değerleri (100 gram için)

- Kalori: 290 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 15 g- Yağ: 15 g- Lif: 1 g- Kolesterol: 30 mg

Sonuç olarak, baklavalık yufka ile kıymalı börek tarifi, lezzetli ve pratik bir seçenektir. Yapımı kolay olduğundan, ev ortamında hızlıca hazırlanabilir. Farklı içerikler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap