3 yufkalı börek tarifi ve malzemeleri

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olan 3 yufkalı börek, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Beyaz peynir ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem ana yemek hem de aperatif olarak sunulabilir. Kolayca hazırlanmasıyla dikkat çekiyor.

28 Ekim 2024
3 Yufkalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yufka, Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biridir ve börek yapımında sıkça kullanılmaktadır. 3 yufka ile hazırlanan börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Bu makalede, 3 yufkalı börek tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

3 yufka kullanarak hazırlayacağımız börek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 3 adet yufka
  • 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
  • 1/2 demet maydanoz (isteğe bağlı olarak dereotu da eklenebilir)
  • 1 adet yumurta (üstüne sürmek için)
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı su
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlanış aşaması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:
  • İlk olarak, beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.
  • Maydanozu ince ince doğrayarak peynirin üzerine ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından karıştırın.
  • Yufkaları tezgahın üzerine serin. İlk yufkayı alarak üzerine sıvı yağ ve su karışımını sürün.
  • İkinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine yerleştirin ve tekrar sıvı yağlı karışımı sürün.
  • Üçüncü yufkayı da ekleyin ve üzerine tekrar yağ sürün. Hazırladığınız peynirli harcı yufkanın ortasına yerleştirin.
  • Yufkayı iki kenarından katlayarak harcı kapatın, ardından rulo şeklinde sarın.
  • Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

3 yufkalı börek, sıcak servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulabileceği gibi, çeşitli soslarla da zenginleştirilebilir. Ayrıca, dilimlenerek atıştırmalık olarak da servis edilebilir.

Besin Değerleri

3 yufkalı börek, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Ancak ortalama olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Yufka, gluten içeren bir hamur işidir ve bu nedenle gluten intoleransı olan bireyler için uygun değildir. Ayrıca, böreğin iç harcında farklı malzemeler kullanarak çeşitlendirme yapılabilir. Örneğin, ıspanak, patates veya kıyma gibi malzemelerle zenginleştirilmiş versiyonları da oldukça popülerdir. Sonuç olarak, 3 yufkalı börek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tarif olup, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Türk mutfağında önemli bir yeri olan börek, her yaştan insanın damak zevkine hitap etmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Nevit 24 Ekim 2024 Perşembe

Bu 3 yufkalı börek tarifini okuyunca, gerçekten yapmayı çok isterdim. Yufka ile hazırlanan böreklerin pratikliği ve lezzeti her zaman ilgimi çekmiştir. Özellikle beyaz peynir ve maydanoz ile yapılan harcın, yufkanın arasında ne kadar güzel bir tat oluşturacağı aklımı kurcalıyor. Sizce bu böreği yaparken, içine biraz pul biber eklemeyi denemek nasıl olur? Farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi de harika bir özellik. Acaba bu tarifte patates veya ıspanak eklesem, lezzet açısından nasıl bir sonuç alırım? Hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sunulabilmesi de oldukça pratik. Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 24 Ekim 2024 Perşembe

Merhaba Nevit,

Yorumun için teşekkürler! Yufka ile hazırlanan böreklerin pratikliği ve lezzeti gerçekten de çok çekici. Beyaz peynir ve maydanoz kombinasyonu, klasik ama her zaman lezzetli bir tercih. Pul biber eklemek, böreğe hoş bir acılık katabilir ve lezzetini zenginleştirebilir. Denemeye kesinlikle değer!

Patates veya Ispanak Eklemek
Patates veya ıspanak eklemek de harika bir fikir. Patates, böreğe hem tat hem de kıvam katarken, ıspanak da ferah bir lezzet sunar. İkisini birden kullanarak farklı bir tat elde edebilirsin. Özellikle ıspanaklı börekler, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olur.

Pratiklik ve Sunum
Böreği atıştırmalık olarak ya da ana yemek olarak sunabilme özelliği gerçekten büyük bir avantaj. Yanında yoğurt ya da salata ile servis edersen, daha da lezzetli olur. Tarife bir şans vermek için sabırsızlanmanı anlıyorum; denediğinde nasıl olduğuna dair geri dönüşlerini merakla bekliyorum!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;