Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tepsi Böreği

Tepsi böreği, yumuşacık nefis bir börek tarifine kim hayır diyebilir? Eğer peynirli börek seviyorsanız tepsi böreğini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Tepsi böreği için günlük yufka yerine marketlerde satılan yufka tercih edecekseniz, yufka sayısını 4 olarak kullanmalısınız. Çünkü marketlerde satılan yufkalar günlük yufkalara oranla daha kalın oluyor. Böreğin sosu yufkanın kalınlığı nedeni ile yeterli gelmezse börekten istenilen sonuç alınamaz. Hazırlanan böreğin pişmeden önce en az 8 saat dolapta bekletilmesi böreğin lezzeti açısından önemli. Eğer börek akşam hazırlanmışsa sabah pişirilmeli, sabah hazırlanmışsa akşam pişirilmelidir. Dolapta sosunu iyice çeken ve dinlenen börek piştiğinde lezzet bakımından daha güzel olacaktır.

Tepsi Böreği İçin Gerekli Malzemeleri

5 tane taze yufka
1 çay bardağı eritilmiş margarin
1,5 çay bardağı sıvıyağ

İçi için

İnce kıyılmış maydanoz
Beyaz peynir

Üzeri için

1 şişe soda
1 tane yumurta sarısı
2 çorba kaşığı yoğurt
Çörekotu

Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?

Böreğin içi için maydanozları incecik kıyarak ezilmiş beyaz peynir ile karıştırın. Sıvıyağ ve erimiş margarini birbiri ile karıştırdıktan sonra fırın tepsinizi yağlayın. Yufkanın bir tanesini fırın tepsisine yerleştirin. Yufkaya yağ karışımında iki üç kaşık kadar döküp, yağı yufkanın her tarafına sürün. İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine kapatıp, kinci yufkayı da ilk yufka gibi yağlayın. İkinci kata hazırladığınız peynirli karışımdan biraz serpin. Üçüncü yufkayı kapatıp diğerleri gibi yağlayın. Dördüncü yufkayı da yağladıktan sonra kalan peynirli harcı dördüncü yufkanın üzerine dökün. Son yufka ile böreğin üzerine kapatarak kalan yağ ile son yufkayı da yağlayın. Böreği istediğiniz şekilde dilimleyin. Bir şişe sodayı dilimlediğiniz böreğin her tarafına eşit gelecek şekilde dökün. Böreğinizi buzdolabına alarak birkaç saat bekletin. Yumurta sarısı ve yoğurdu ufak bir kâsenin içinde karıştırın. Buzdolabından aldığınız böreğin üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımından sürüp böreğin üzerini çörek otu ile süsleyin. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayarak böreği ısınmış fırına verin. Böreğin altı üstü kızarıncaya kadar pişirin. Pişen böreği fırından alarak üzerine nemli bir bez örterek 15 dakika kadar bekletin. Tepsi böreği artık servis için hazır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 10:51:18

Tepsi Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Dilim Börek

Dilim Börek evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır olması sebebi ile de çok seveceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Üstelik iç harcını oldukça farklı seçerek değişik tatlar hazırlayabilmenize de olanak sağlaması bakımından çok se...

Kaşarlı Milföy Böreği

Kaşarlı Milföy Böreği evde en rahat hazırlayabileceğiniz ve evde bulunan malzemelerinizle hem aileniz için hem de misafirleriniz için çok rahat bir şekilde yiyecek bir şeyler hazırlamanızı sağlayan börek tarifleri arasında yer alıyor. Her ne kadar ka...

Peynirli Tepsi Böreği

Peynirli Tepsi Böreği, annelerimiz ve ninelerimiz tarafından yapılarak günümüze kadar gelen peynirli tepsi böreği ile sizlerde çocukluk günlerinizi hatırlayıp yeniden o günlere dönmek isterseniz bu enfes lezzetle yeniden tanışabilirsiniz. Ana yemek o...

Lor Böreği

Lor böreği, Gaziantep yöresine ait bir börek çeşididir. Lor peynirle hazırlanan iç Gaziantep'te pide fırınlarına gönderilerek kapalı pide şeklinde pişirilir. Ancak fırına göndermek istemeyenler evde hamurunu hazırlayarak böreği tava ya da saçta da pi...

Börek Kaç Kalori?

Börek kaç kalori, kalori hesabı diyet yapan kişiler için önemli bir ayrıntıdır. Kalori hesabı yaparak diyet yapmak kişinin daha bilinçli olmasını ve hesapladığı kaloriye göre beslenmesine yardımcı olur. Bu sayede kilo vermek kolaylaşır. Kişinin yaşam...

Pastırmalı Börek

Pastırmalı Börek yapımı, oldukça kolay ve diğer böreklerden pek farklı olan bir börek olmamaktadır. Sizler de pastırma yemeyi seviyorsanız, o zaman bu pastırmayı börek yaparsanız hem hazmetmeniz kolay olacak hem de tadı çok lezzetli olacağı için seve...

1 Dilim Börek Kaç Kalori?

1 dilim börek kaç kalori, börek tarifleri pratik olduğu için genellikle hazır yufkalar ile yapılmaktadır. 1 tane yufka yaklaşık 8 dilim ekmek ile eş değerdedir. Börekler kızartma yöntemi ile değil de fırında pişirilirse kalori bakımından daha iyi bir...

Börek Kaç Derecede Pişer

Börek kaç derecede pişer, Börek pişirmenin ideal ir pişirme süresi yoktur. Börek hazırlanan hamurun çeşidine ve böreğin türüne göre pişirme derecesi farklılık gösterebilir. Hazırlanan böreğin kalınlığı da pişirme ısısı için önemli bir faktördür. Böre...

Börek Sosu

Börek sosu, börek mutfaklarda fazlası ile yer verilen bir hamur işi türüdür. Herkesin kendine göre bir börek tarifi ve yapım şekli vardır. Börekler ıspanaklı, patatesli, kıymalı, peynirli ya da farklı iç malzeme hazırlanarak yapılsa da kullanılan sos...

Börek Sarma Şekilleri

Börek sarma şekilleri, hazır yufkadan hazırlayabileceğiniz, belki yüzlerce börek çeşidi vardır. Hazırlayacağımız böreklerin, iç harcı kadar sarma şekilleri böreklerin lezzeti ve görünümü bakımından oldukça önemli bir yere sahiptir. Bu sarma yöntemler...

Pan Börek

Pan börek, özellikle hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Kahvaltı haricinde beş çaylarınıza eşlik etmesi için ya da özel misafirleriniz için de gönül rahatlığı ile hazırlayarak misafirlerinizi bu lezzet ile buluş...

Peynirli Börek Kaç Kalori?

Peynirli börek kaç kalori, peynirli börek kalori bakımından oldukça zengin bir hamur işidir. Ortalama 1 porsiyon peynirli börek 389 kalori içerir. Kilo kontrolü yapan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir. Özellikle açma yufka ile hazırlandığında kalo...